こんばんは

香胡園の鈴木香純です。

最近は農閑期にはいっています(*’ω’*)

主に国産 金ごまを栽培しているので、

ごまは夏の作物のため、冬は栽培はしていません。

今後はしようかな・・とも考えていますが、色々検討中です。

じゃあ冬はなにやってんだと

なりますが、今は、事務仕事がおわらず、日々やっています

しかし、少しだけ時間に余裕があるので、この季節はたくさんの仕込みものをします。

昔ながらの食事や季節に沿った食事がすきなんです(*’ω’*)

今年はぬかもいただいたので、たくあんもチャレンジ

その他にも、味噌を仕込んだり、切干大根を仕込んだりしています・・・・

漬物は、干しものをやるときは

味が好きで、かつ、絶対に失敗しないものを選んで

つくりすぎない、ということを心がけています

一人暮らしなので、多いとたべきれませんし、

つくってみて、美味しくないと、食材がもったいないからです。

一人暮らしをして6年目くらいになりますが、多くの失敗を経験して(笑)、

最近は守りの姿勢にはいっています( ﾟДﾟ)/ｗ

この前のブログにものせましたが・・・

これは切干大根。

まだ家に20本くらいあるので、のこりは全部、ほします。

本格派ではありませんが・・

たくあん漬けもぉ・・・(*’ω’*)

たくあんは食べすぎると飽きてしまうので、少量・・・・・；；

ゆくゆくは重石とか、たるも用意してやってみたいです！

家にある漬物樽は、これからつくる予定である味噌につかおうとおもいます♪

ではでは

最後まで読んでいただきありがとうございました。

以上、日々の日常の様子でした♪

鈴木香純