生産者について

はじめまして。鈴木香純です。

私たちのごまちゃんに興味をもってくださり、ありがとうございます。
私は、1994年に東京で生まれました。食や農に関心をもつようにな
ったきっかけは、高校時代に拒食症になったことです。自分に自信をもてず、ストレス
も重なり、のちに過食症も発症し、摂食障害に苦しみました。そのときに起きた
体の不調をきっかけに、食生活を見直すよ うになったのです。その
うち、食べものをつくる側、つまり農業に興味がわきました。アルバイ
トと両立しながら栽培できる作物は何だろうと考える中で、行き着
いたのが「ごま」です。

懸命に生きる「ごま」の願いを叶えたい。

私には、日本の食生活の基本である「ごはんとみそ汁」を中心とした和食の材料を、安心できる農作物や調味料でそろえたい。それらを全国に流通させたいという願いがあります。自分で栽培するなら、嗜好品ではなく、必需品をと考えました。ごまは、私たちにとって欠かせない食材でありながら、国産はわずか0.1%未満です。選別作業の大変さから、「やめたほうがいい」と周囲には反対されましたが、誰もやらないなら私がやる。社会に必要なことなら、大変でもやるべきだと思ったんです。実際に始めてみると大変で、投げ出しそうになったこともありました。でも、いろいろな方に助けられ、励まされ、2年目、3年目と栽培を続けることができています。選別の方法も、効率的にできるよう、試行錯誤しながら工夫を重ねてきました。 栽培を始めて、私が何よりも胸を打たれるのは、懸命に生きようとする、植物としてのごまの姿です。雨やヒョウに打たれて脇芽が裂けたり、倒れたりしてもあきらめず、起き上がって上に伸び、花を咲かせます。瀕死の状態にもかかわらず、最後に、サヤの中にしっかりとタネ(ごま)を残した姿を見たとき、私は、なぜ、これほど必死に生きようとするのかがわかりました。子孫を残し、命をつなぐために生きているんだと。だから必ず、そのタネをとって翌年にまきます。ごまの願いを叶えてあげなきゃ、と思うんです。

「いまこそ立ち上がれ、国産ごま!」を合言葉に。

ごまは暑さや乾燥を好むので、真夏の畑作業は楽ではありません。でも、ごまちゃんが喜んでいると思えば、暑さも和らぐ気がします。肥料も農薬も使わない自然栽培の金ごまは、根をしっかりと張り、自然の恵みのなかで自分の力で生きていきます。元気に育つごまちゃんは、本当にかわいいです。 一人でも多くの方に、ごまの魅力を知っていただき、ごまに関わる日本各地の皆さんと力を合わせて、国産ごまをどんどん広げていくのが私の夢であり、目標です。「いまこそ立ち上がれ、国産ごま!」を合言葉に、これからもがんばっていきます。

【プロフィール】
鈴木香純(すずき・かすみ)
2016年、自然食品関連会社のアルバイト時代に、会社所有の耕作放棄地で金ごまの自然栽培を開始。2017年より3年間専業で胡麻栽培に従事。
2020年2月独立、6月日高市認定農家に認定。
現在は埼玉県日高市で、金ごまの生産および商品開発・販売に取り組む。

©  国産ごまの「香胡園」 All Rights Reserved.
PAGE TOP